〈1/13〉今日のイチオシ野菜「ルタバガ」

聞きなれない名前のルタバガですが北欧が原産の野菜で「スウェーデンカブ」「カブハボタン」と呼ばれています。外皮の上部が紫色で下部が黄色、果肉も黄色!という珍しい形状をしています。生食もOKで、この時期は特に甘みがあり、大根とカブの間の食感です。加熱するとホクホクした食感でジャガイモに近く😲煮崩れしにくいので、シチューやポトフにしても黄色の色味が綺麗で美味しいです。ルタバガのポタージュスープにしたり、細くカットして素揚げにしてもいいですよ。是非不思議な野菜ルタバガをお試しください。

上記の野菜は以下でご購入頂けます。
<飲食店・法人の方>
https://cust.mago-net.jp/login
※ID・PWを入力してログインください。
※新規の方、ID・PWをお忘れの場合は以下にご連絡下さい
<個人の方>
https://mago.mago-net.jp/
※初回購入時はご登録手続きが必要です。

  • Facebookでシェア
  • ツイッターでシェア
  • LINEで送る