〈1/22〉今日のイチ押し野菜「聖護院大根」

聖護院大根は一般的な太長い大根と比べ、見た目はカブによく似た丸型の大根で京野菜の一つです。加熱すると肉質がとても柔らかくなり味もしっかり染みて煮崩れしにくいのが特徴です。煮物がお勧めでふろふき大根やおでん、田楽にしても美味しいですよ。漬物や酢の物、採りたて新鮮なうちは瑞々しく細切りにしてサラダにしても美味しいですよ。今日の聖護院大根はサイズ色々、今が旬の聖護院大根を是非お試しください。

上記の野菜は以下でご購入頂けます。