〈3/24〉今日のイチオシ野菜「カーボロネロの菜花」

黒キャベツともいわれて、イタリア料理で使われる高級食材のカーボロネロをトウ立ちさせて菜花として収穫したものです。キャベツに似た風味でくせがなく、甘みと旨みがあります。炒め物、付け合わせやパスタの具、スープの具にと使い方色々　市場には出回らない、まごやさいならではのとても珍しいカーボロネロの菜花を是非お試しください。