〈3/6〉今日のイチ押し野菜「わけぎ」

広島県特産で青ネギとよく似ていますが、ぬめりがあり、玉ねぎと同じで球根で育ちます。辛みが少なく香りが柔らかいのが特徴で、酢味噌和え(ぬた)がお勧めです!今日のわけぎは葉先を少しカットしていますが、パスタの具、炒め物でも美味しいですよ。是非お試しください。

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