〈5/29〉今日のイチオシ野菜！「オレンジミニ白菜」

2023年5月29日

本日早くも梅雨入り！今現在（5/29 13:00）シトシト雨が降り出しました。露地農家にとっては辛い時期になります。

その雨が降る直前に収穫できたのが、今回ご紹介する「オレンジミニ白菜」、その名の通り、中がオレンジ色になる小型の白菜です。

半分に縦割りすると中は結構鮮やかなオレンジ色、葉は縮れた感じで水分少なめ、クセが少なく、目をつむって食べると白菜と思わないかもしれません。

中に行くほど甘みがあり柔らかく、そのままサラダで美味しいです。

炒め物や浅漬けもお勧め。もちろん、汁物や鍋に使ってもOKです。

そんな今が旬の「オレンジミニ白菜」を是非お試しください！

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