〈6/15〉今日のイチオシ野菜！「バジル」

2022年6月15日

前回の赤紫蘇に続き、バジルも採れ始めました。同じシソ科の植物です。

特徴は類を見ない強い芳香。

ピザやパスタのトッピング、サラダ、トマトや魚介のマリネ、豚肉や鶏肉を炒める際に入れるなど、用途は色々、どれに使っても強い個性を発揮します。

イタリア料理の代表的ソース、ジェノベーゼソースはバジルがベースとなります。

そんな、採りたての「バジル」を是非お試しください！

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