〈6/15〉今日のイチ押し野菜「トレビス」

トレビスは紫か赤紫色で見た目は紫キャベツに似た野菜です。食感はレタスとキャベツの中間くらいで特有の苦味があります。別名（赤チコリ）と呼ばれていて、葉茎の部分は白く、葉先の部分が白、紫、緑色で葉は柔らかく色味が綺麗です。お勧めはサラダや肉、魚料理の飾り野菜に！パスタの具、甘酢漬けにしてもいいですよ。西洋野菜の美味しい苦味をこのトレビスで是非味わって見てください。

上記の野菜は以下でご購入頂けます。