〈7/20〉今日のイチ押し野菜「四葉キュウリ」

四葉キュウリは普通のキュウリに比べ、痛いほどのとげ（イボ）が多く、皮が柔らかく香りも味も濃厚でシャキシャキした食感が特徴です。皮が薄いので味が染み込みやすく、漬物やピクルス、炒め物にお勧めです。生のままサラダや酢の物、もろきゅうにしても美味しいですよ。是非昔ながらのイボイボシャキシャキ四葉キュウリをお試しください。

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