〈7/26〉今日のイチオシ野菜「姫トウガン」

姫トウガンは一般的な冬瓜よりは小さく使い切れるサイズです。夏に収穫して冬まで保存ができるという意味から冬瓜といわれているそうです。果肉は白色で柔らかく、味にクセのないのが特徴です。そぼろ煮やあんかけ、豚肉と炒めても美味しいです(^^♪　他にはスープ、カレーやおでんの具など、シロップで煮たり、ゼリーなどのデザートにしてもいいですよ。幅広く使える姫トウガンをお試しください。