〈8/15〉今日のイチオシ野菜！「九条葉ネギ」

2022年8月15日

今日もまごやさいは元気に営業中です！お盆で少し静かな気がします。

さて、本日のお勧めは「九条葉ネギ」。

通常の葉ネギよりも少し太く、強い香りがあります。辛みもあり食感はかなりしっかりしています。

すっかり珍しくなった露地栽培品で、しっかり日光を浴びて育ったことが香りや食感に影響しているのかもしれません。

細めに刻んで薬味や麺類のトッピングに使うと香りが活きると思います。下部は細めの白ネギ風で、こちらは炒め物や汁物・煮物などに使うのがお勧めです、

そんな、今が旬の「九条葉ネギ」を是非お試しください！

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