〈8/26〉今日のイチオシ野菜!「バターナッツ」

少し前にもカボチャのご紹介をしましたが、今回はユニークな形状の「バターナッツ」をお勧めします!
 
ひょうたん型が目を引く小型のカボチャで、バターとナッツが名前に入っていることから想像される(?)ように、加熱するとねっとり溶けるような果肉と、ナッツを思わせるような風味があります。
 
可食部が多いのも特徴です。上部の細い部分は全て果肉で、下部の膨らんだ部分の中央辺りに種が少し入っています。一般的なカボチャは中央部をワタと種が占め可食部が50%前後と思われますが、こちらはおそらく80%ぐらいは可食部です。(割合は推測値)
 
お勧めの料理はポタージュ。とても滑らかで濃厚なカボチャのポタージュが出来ます。
ローストしてサラダに使っても美味しいです。バター炒めやグラタンにしても良いですね。
 
そんな、今、お勧めの「バターナッツ」を是非お試しください!
 
<飲食店・法人の方>
https://cust.mago-net.jp/login

※ID・PWを入力してログインください。
※新規の方、ID・PWをお忘れの場合は以下にご連絡下さい。
 080-6651-0271 担当:アリマサ
 
<個人の方>
選んで買える販売所 https://mago.mago-net.jp/

セット野菜の販売所 https://magoyasai.net/
※初回購入時はご登録手続きが必要です。
  • Facebookでシェア
  • ツイッターでシェア
  • LINEで送る