〈9/16〉今日のイチオシ野菜！「生・ジャンボ落花生」

2022年9月16日

今年は少し早めに出始めました！ジャンボ落花生、飲食店でとても人気のある野菜です。

掘った後に乾燥させて出荷する場合もありますが、こちらは主に炒り用に使います。

今回のような掘りたては茹でてお召し上がりいただくのがお勧め！3％程度の塩水で50分ほど（圧力鍋だと5分程度）、塩なしで茹でても十分美味しいです。

ホクホクしてナッツ風の甘みあり止まらない美味しさ！茹でてあるので殻も割れやすく、ポロっと出てくる少し赤みがかった白い豆が目にも美味しく、ビールも進みます！！

そんな、採りたての「生・ジャンボ落花生」を是非お試しください！

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