〈9/9〉今日のイチ押し野菜「わさび菜」

今日のわさび菜は大きめで綺麗な緑色のギザギザした葉です。シャキシャキとした食感でふんわりとわさびの香りがするピリッとした辛みが広がるアブラナ科のからし菜の仲間です。生のまま刻んで他の葉物と合わせサラダにするのがお勧めですが、さっと茹でてお浸しや和え物にしても美味しいですよ。熱を通すとわさび菜特有の辛みが少なくなり、子供さんでも食べれますよ。是非お試し下さい。