深掘り！旬野菜の話「菊芋」

～旬の野菜「菊芋」について、栽培のこと、味のこと、料理のこと、保存のことなどを書いております。～

あまり馴染みがない野菜かもしれません。かく言う私も、農家を始める前は野菜というよりは雑草と思っていました。（続きは以下で）

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