〈9/21〉今日のイチオシ野菜「モロヘイヤ」

今日のイチオシ野菜】モロヘイヤ

モロヘイヤは古代エジプトの王様が病気になった時に、モロヘイヤのスープを飲んで病気が回復したと言われている程、カロテン、カルシウムなどの栄養価の高い野菜です。茹でたり、刻んだりすると少しぬめりがあります。香りや味にクセはなく、さっと茹でてお浸しや和え物、スープにも！葉を刻んで納豆と和えてもいいですよ。バナナ、牛乳などを加えて健康ジュース、スムージーでいただく方も多いようですよ。今注目の美容と健康に良いモロヘイヤをお試しください。