〈5/31〉今日のイチオシ野菜！「摘果メロン」

2023年5月31日

今日のイチオシ野菜！】摘果メロン

昨日から降り続いた雨が上がり、日差しの強い午後になりました。そんな中で出荷されたのが「摘果メロン」。ピンポン玉大のマスクメロンを早採りしたものです。

マスクメロンは、大きく甘くするために果実を数個残し、それ以外は取り除く（摘果といいます）のですが、その取り除いたのが摘果メロンです。

スエードのような肌触りの柔らかい果皮で、穏やかなメロンの香りがします。そのまま齧ると何とキュウリのような味！しっとりとして瑞々しく青臭さはほとんどありません。

実は、飲食店にとても人気があり、浅漬けや酢の物、和え物などでご提供されるところが多いようです。他に炊き物や炒め物など、ウリと同様に使うことができます。

「これってマスクメロンなの？？」と話題になること間違いなし。そんな今だけの「摘果メロン」を是非お試しください！

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