まごやさい - 「子や孫、家族のために作る野菜を皆様にも！」という想いに共感した、地元広島の小さな農家の集まりです。広島中心部の飲食店やホテルなど 100軒のプロに指示されています。

農家が採って、農家が届ける、
まごやさい。

広島市中心部の飲食店やホテルなど
約100軒のプロに使われています。

まごやさいの採れたて野菜が、
支持されている3つの理由: 圧倒的な鮮度で
農家が直接ご配達; 圧倒的な品種
栽培品種約400種; その日の野菜情報
（個別野菜情報）

新着情報

〈9/21〉今日のイチオシ野菜！「むかご」

山芋や自然薯の肉芽と言われる部分で、葉の根元のツルに繋がる部分に付き、秋の一時期だけ採れます。これが落ちて芽が生え成長するので、種といってよいと思いま… (続きを読む)
〈9/16〉今日のイチオシ野菜！「生・ジャンボ落花生」

今年は少し早めに出始めました！ジャンボ落花生、飲食店でとても人気のある野菜です。掘った後に乾燥させて出荷する場合もありますが、こちらは主に炒り用… (続きを読む)
〈9/14〉今日のイチオシ野菜！「モロヘイヤ」

9月に入ってもまだまだ暑い日が続き、収穫できる露地の葉野菜がほぼない中で、青々と茂って元気なのがモロヘイヤです。古代エジプト時代から栽培されてい… (続きを読む)
〈9/12〉今日のイチオシ野菜！「白イチジク」

果樹のシーズンがやってきました！その一番手がイチジク、今回は白イチジクのご紹介です。品種名はバナーネ、果皮は黄緑色で熟れても下部が裂けません。特… (続きを読む)
〈9/7〉今日のイチオシ野菜！「シソの穂」

暑さがピークを越え、朝晩が涼しくなってくるこの時期に出始めるのがシソの穂です。スッと伸びた茎の先端に花穂がつき、種になるまでのほんの短い間が収穫… (続きを読む)
〈9/2〉今日のイチオシ野菜！「葉生姜」

西日本では結構珍しいかもしれません。青々とした葉が茂った、まだ小さい生姜を早掘りしたもので、茎を少し付けて出荷されます。ツンとした生姜の強い香… (続きを読む)
〈8/31〉今日のイチオシ野菜！「芋づる」

今はほとんど食べられなくなった野菜の一つかもしれません。「芋づる」とはサツマイモの茎です。サツマイモの葉が十分に茂った頃が収穫期で、葉の直下にあ… (続きを読む)

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