まごやさい - 「子や孫、家族のために作る野菜を皆様にも！」という想いに共感した、地元広島の小さな農家の集まりです。広島中心部の飲食店やホテルなど 100軒のプロに指示されています。

農家が採って、農家が届ける、
まごやさい。

広島市中心部の飲食店やホテルなど
約100軒のプロに使われています。

まごやさいの採れたて野菜が、
支持されている3つの理由: 圧倒的な鮮度で
農家が直接ご配達; 圧倒的な品種
栽培品種約400種; その日の野菜情報
（個別野菜情報）

新着情報

〈9/25〉今日のイチオシ野菜「赤玉葱」

赤玉葱は果皮が赤紫色で、玉葱特有の香りや辛みが少なく、シャキシャキした食感で生食にむいています。一番のお勧めはサラダです。輪切りにして飾り野菜や、甘酢… (続きを読む)
〈9/23〉今日のイチオシ野菜「坊ちゃん南瓜・白」

果皮が灰色がかったミニの南瓜（白い坊ちゃん）でかわいい品種です。しっとりとした食感で上品な甘みがあり、炒め物や煮物、天ぷらも美味しいですよ。レンジで丸… (続きを読む)
〈9/21〉今日のイチオシ野菜「モロヘイヤ」

今日のイチオシ野菜】モロヘイヤモロヘイヤは古代エジプトの王様が病気になった時に、モロヘイヤのスープを飲んで病気が回復したと言われている程、カロテン、… (続きを読む)
〈9/18〉今日のイチオシ野菜｢甘長トウガラシ」

甘長トウガラシは、中南米原産と言われています。辛くないトウガラシの品種ですが、時期的に辛い物が混じることもあります。旨みがありパリッとした食感で、天ぷ… (続きを読む)
〈9/16〉今日のイチオシ野菜「生・落花生」

落花生は南米が原産で日本では莢のままのものを「落花生」や「南京豆」と呼んでいます。落花生は花が咲いて枯れると、つる状のものが伸びて地面にもぐり、その先… (続きを読む)
〈9/14〉今日のイチオシ野菜「シソの穂」

シソは一般では葉を使用することが多いのですが、シソの穂（実が密集していて粒がふっくらしている）も食べることが出来ます。一番のお勧めは天ぷらです。衣のの… (続きを読む)
〈9/11〉今日のイチオシ野菜「ロロン」

ロロンはラグビーボールのようなユニークな型のカボチャです。(ロマン)と(マロン)のような甘さを持つということが由来だそうです。果皮は濃い緑でちらし斑点… (続きを読む)

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