まごやさい - 「子や孫、家族のために作る野菜を皆様にも！」という想いに共感した、地元広島の小さな農家の集まりです。広島中心部の飲食店やホテルなど 100軒のプロに指示されています。

農家が採って、農家が届ける、
まごやさい。

広島市中心部の飲食店やホテルなど
約100軒のプロに使われています。

まごやさいの採れたて野菜が、
支持されている3つの理由: 圧倒的な鮮度で
農家が直接ご配達; 圧倒的な品種
栽培品種約400種; その日の野菜情報
（個別野菜情報）

新着情報

〈10/21〉今日のイチオシ果実！「ザクロ」

各農家、果樹を自家用に植えているところが多いですが、ザクロはレア、2軒しかありません。とても硬い果皮で、熟すと下部がパックリと割れ、真っ赤な沢山… (続きを読む)
〈10/17〉今日のイチオシ野菜！「赤芽大吉・親芋」

秋も深まり、里芋の収穫時期が来ました！本日ご紹介するのは里芋の親芋！はじめに植え付ける種芋の上部が肥大したもので、その周囲に子芋・孫芋と付いて、… (続きを読む)
〈10/14〉今日のイチオシ野菜！「マコモダケ」

”ダケ”が名に付いておりますが、キノコではありません。「マコモ」というイネ科の植物（写真下参照）に黒穂菌が寄生して肥大化したもので、植物と菌類のハイ… (続きを読む)
〈10/10〉今日のイチオシ野菜！「ハヤトウリ」

今年もシーズンがやってきました！ハヤトウリ。非常に沢山の実を付けるウリで、その昔は裏庭に1本植えている家が多かったのですが、今はすっかり少なくな… (続きを読む)
〈10/5〉今日のイチオシ野菜！「菓子くるみ」（殻あり）

まごやさい、初登場！焼き菓子などに乗っかっているクルミはほぼこれです。最近は、オメガ3脂肪酸を多く含むことでも注目されていますね。まごやさい出… (続きを読む)
〈9/28〉今日のイチオシ野菜！「ワサビ菜」

暑い暑い夏を越え、ようやく葉物が出始めました。今日お勧めするのはワサビ菜、その名の通りワサビのような風味があるアブラナ科の葉物野菜です。まず、形… (続きを読む)
〈9/26〉今日のイチオシ野菜！「長ネギ」

ここ向原町の中でも最も標高の高い場所で作られている「夏･秋の長ネギ」です。品種はホワイトスター、結構太めながら繊維が細いので食感が柔らかく、辛み… (続きを読む)

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