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〈10/12〉今日のイチオシ野菜「里芋」
2020年10月12日
里芋はサトイモ科の植物で、根のように見えて茎が肥大したものを食用にしています。親芋を中心に子芋、更に孫芋とひとつの種芋からたくさんの芋ができることから、子孫繫栄の縁起物としてお正月料理にも使われています。グラタンやコロッケもお勧めで、他に煮物、汁物、揚げ物と使い方色々です。鶏肉と里芋を味噌ダレで炒めチーズをのせて焼いても美味しいですよ。使い方色々の里芋をお試しください
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