〈12/9〉今日のイチオシ野菜「黄金カブ」

黄金カブは西洋カブの一種で外皮、果肉共にクリーム色で加熱するとさらに綺麗な黄色になります。この時期は寒さよる影響で甘みが増して美味しいです。薄くスライスしてサラダやピクルスにしても色見良くいいですし、輪切りにしてソテーにも！シチューやポトフなどの煮込み料理や蒸し料理もお勧めです。市場にあまり出てない黄金カブをまごやさいのネット販売で是非お試しください。