〈2/5〉今日のイチオシ野菜「黄芯白菜」

黄芯白菜は名前の通り中心にいく程、葉の部分が黄色くなっているのが特徴の白菜です。収穫したての葉は瑞々しく寒さで甘みが増していてとても美味しいです。彩りもよいのでそのまま刻んでサラダにしもいいですよ。この時期のお勧めは鍋料理！豚肉を挟んでミルフィーユ鍋にすると綺麗で美味しい(*^-^*)　漬け物、炒め物、クリーム煮にしても美味しく食べられます。是非使い方色々の黄芯白菜をお試しください。