〈4/13〉今日のイチ押し野菜「タラの芽」

タラの芽はこの時期にしか出てこないウコギ科のタラノキの新芽で「山菜の王様」と言われるほど人気がある山菜です。タラの芽には2種類あり、オンダラと呼ばれる天然物でトゲのあるタラノキと、トゲの少ない栽培種のメダラがあります。今日のタラの芽は特にお勧めの天然物です！ほのかな苦味と特有の風味が特徴で天ぷらが一番のお勧めですが、胡麻和えや炒め物、お浸しにも！この時期しか食べれない春を告げる天然のタラの芽を是非お試しください。

上記の野菜は以下でご購入頂けます。