〈4/17〉今日のイチ押し野菜「セロリ」

セロリは古代ローマ、ギリシャでは薬(整腸剤、強壮剤)、香料として使われていて、日本には加藤清正が持ち帰ったと言われています。特有の香りとシャキシャキした食感が特徴です。生のままスティックサラダにすればおつまみに。肉料理の風味付けにも良いので、刻んで豚肉と一緒に炒めて塩コショウすればおかずにも。コンソメやトマトベースのスープの具材にも!まごやさいでは、かぎ葉や芯の部分、脇芽や立派な株ごと!など、美味しいセロリの全ての部分を、種類豊富に揃えています。是非お試しください。

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