〈5/13〉今日のイチオシ野菜！「黄色キヌサヤ」

2022年5月13日

エンドウ豆類が最盛期を迎える中、珍しいのが出ました！

それは、黄色いキヌサヤ。10年以上、毎年500種を超える野菜を出してきましたが、これは2回目です。

若干緑がかった黄色で、莢は小さく非常に薄くカリコリと音がするような食感です。味はキヌサヤと同様ながら少しあっさりした感じで、後味にナッツのような風味が残ります。（生食の所感）

加熱しても色抜けせず、この時期少ない黄色を料理に加えることができます。小さくかわいく話題になること間違いなし！

そんな、希少野菜「黄色キヌサヤ」を是非お試しください！

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