〈5/25〉今日のイチ押し野菜「スイスチャード」

スイスチャードはほうれん草と同じアカザ科の葉野菜で、和名はフダンソウ（不断草）と呼ばれています。葉柄や葉脈の色が鮮やかなのが特徴です。栄養価も高くほうれん草を強くしたような特有の風味があります。小さな葉は柔らかくアクも少ないのでサラダに！カラフルさが目を引きます。さっと茹でて、丸くしたおむすびに巻くと見た目も華やかに。おひたしやソテーにしてもいいですよ。是非お試しください。

上記の野菜は以下でご購入頂けます。