〈5/4〉今日のイチ押し野菜「スナックエンドウ」

スナックエンドウはスナップエンドウと呼び名が2通りありますが同じものです。この豆は全体がふっくらしていて、見た目はグリーンピースに似ていますが、莢が柔らかく莢も実も食べられるのが特徴です。肉厚なのでパリッとした食感と豆特有の旨みの中に甘みがあります。さっとバターで炒めたり、軽くゆがいてサラダに！おかずにもおつまみにも最適な美味しいスナックエンドウを是非お試しください。



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