〈6/17〉今日のイチオシ野菜!「モロッコインゲン豆」

平たい大きな莢が特徴のインゲン豆です。
 
火の通りがよくシコシコした食感と甘みが何とも美味しい豆で、まごやさいの人気野菜の一つです。
 
茹でて胡麻和えやバター炒め、鉄板焼き、煮物にスープの具材なの、多様な料理に使えます。
 
ちなみに、名前のモロッコが原産地と思いきや、中南米原産の豆です。
 
そんな、これから旬の「モロッコインゲン豆」を是非お試しください!
 
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